Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Linguines Alfredo aux fruits de mer
Linguines Alfredo aux fruits de mer
Préparation
1
2
Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les crevettes et les pétoncles de 1 à 2 minutes de chaque côté. Réserver les fruits de mer dans une assiette.
3
Ajouter l’oignon dans la casserole. Cuire de 1 à 2 minutes.
4
Si désiré, verser le vin blanc dans la casserole et chauffer jusqu’à réduction complète du liquide.
5
Ajouter la sauce Alfredo et porter à ébullition. Remettre les pâtes et les fruits de mer dans la casserole. Saler, poivrer et remuer. Chauffer 1 minute.
6
Ajouter le parmesan et, si désiré, l’aneth. Remuer.