Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de Tofu de 4 à 5 minutes sure toutes les faces. Réserver dans une assiette.
Riz aux légumes, sauce Tofu
Riz aux légumes, sauce Tofu
Préparation
1
2
Dans la même casserole, cuire l’oignon et le poivron de 1 à 2 minutes.
3
Ajouter le riz et 375 ml (1 ½ tasse) d’eau. Assaisonner de sel et de poivre du moulin, puis remuer. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter 10 minutes à feux doux-moyen.
4
Incorporer la sauce et porter de nouveau à ébullition. Poursuivre la cuisson de 10 à 12 minutes.
5
Ajouter les cubes de tofu et, si désiré, le persil. Remuer